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大家知道，葡萄酒分成红葡萄酒和白葡萄酒。不少人认为红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解。红葡萄酒与白葡萄酒的主要区别，在于加工的方法不同，生产出的产品有红与白之分。
白葡萄酒是用皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，香气芬芳，有酸酸的感觉。白葡萄酒最著名的品种叫霞多丽（Chardonnay），被称为皇后酒（Queen）。美国加州有一种种植了一百多年的品种叫仙粉黛（Zinfandel），是红皮葡萄，按皮与汁分离的方法酿造，虽然酒呈粉红色，也叫白葡萄酒。
红葡萄酒是用红色或紫黑色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和单宁（tannin）在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，气味芬芳，口味甘美，微酸带涩。
单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒的灵魂是酸（acid），而不是单宁。从化学概念来讲，单宁是一种带负电荷的活性分子。在品酒过程中，单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，会使口腔表层产生一种收敛性的触感，人们通常形容为“涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性，那么，“涩”就是红葡萄酒的特点。“涩”需要一定的度，如果感觉“生涩”、“青涩”，说明这款酒的单宁还需要时间来软化。在漫长的陈储岁月里，单宁会逐渐变为柔顺，由粗糙变为细致，这时候喝起来才会感觉圆润顺口，“涩”得恰到好处。这就是为什么红酒通常是越陈越香的道理。
单宁决定了红葡萄酒的风味（flavor）、结构（structure）与质地（texture）。缺乏单宁的红葡萄酒在结构上会失衡，质地轻薄，没有厚实的感觉；此外单宁亦决定了酒的特点，尤其是陈年老酒香醇细致的风味。譬如好的红酒需要三十年以上的熟成。相反的，无单宁支撑的白葡萄酒超过最佳饮用时间后，纵然未开瓶亦会氧化变酸。有关研究发现，单宁具有毛孔收缩、减少皱纹、深度保湿、美白、抗氧化、抑菌和防腐等作用。单宁含有一种物质叫前花青二醇（Procyanidols），最早于1955年被Masquelier教授所检测出，具有保护心脏血管之作用。
人们喜爱红酒的另一个原因是它含有白藜芦醇(Resveratrol)。白藜芦醇是红葡萄酒中最重要的功效成分之一。但是，并不是所有的葡萄酒中都有这种成分，勾兑酒和劣质酒中是测不出的，白葡萄的含量也很底。因为白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生一种植物抗毒素，产生后在葡萄皮里存留。只有按照传统方式带皮酿造的红酒，葡萄皮里的白藜芦醇才会在酿造过程中被逐渐产生的酒精所溶解。现代科学发现，白藜芦醇还有提升免疫系统活性，抗血栓、抗氧化、抗自由基的功效，延年益寿、减肥降脂的作用。1998年美国艾尔•敏德尔编撰《抗衰老圣典》时，将白藜芦醇列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。
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有个说法叫“法兰西奇迹”（French Paradox）。20世纪80年代，人们发现，尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物，但冠心病发病率和死亡率低于其他西方国家，其原因可能是与法国人常饮红酒有关。为了证实这一推测世界卫生组织随后开展了进一步的调查，结果发现：同在法国，同样吸烟，同样有不良饮食习惯的人，饮葡萄酒的人其心血管疾病的发病率及死亡率比不饮葡萄酒的人要低得多，而且比一般保持健康饮食的人也要低。世界卫生组织最后得出结论：这个怪现象的出现，可能是由于适量葡萄酒的饮用而造成的。葡萄酒成就了震惊世界的“法兰西奇迹”（French Paradox）。1992年美国CBS News（哥伦比亚广播公司新闻部）的研究类节目60分钟（60 Minutes）得出这样的理论：红葡萄酒中的活性成份白黎芦醇（resveratrol）是这一矛盾的一个合理解释。因此，这一节目也极大的推动了美国对世界各地的红葡萄酒的大规模需求。 科学家发现，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等。这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是不可或缺的。也许是由于红酒含有丰富的丹宁和白藜芦醇，以及其独特口味等原因，现代人越来越偏爱红葡萄酒而不是白葡萄酒。 本文意在让人们了解葡萄酒的成分以及其作用，但并不鼓励人们为了健康而喝酒或增加酒精的摄入量（should not encourage you to drink or to increase your alcohol consumption for health reasons）。 |
酿造红酒的葡萄有很多种，常见的有品丽珠（Cabernet Franc）、小维尔多(Petit Verdot)、黑品诺（Pinot Noir）、席拉（Syrah）、美乐（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。有谁能说得出来哪种葡萄酿造的酒最高贵优雅？
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这些都是好葡萄，但具有君王之尊的只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王（King）。2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，主菜所配的1997年拉菲酒庄红葡萄酒就是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混合美乐(Merlot)，品丽珠 (Cabernet Franc) 等品种酿造的，叫“波尔多混酿”(Bordeaux Blend）。 赤霞珠是浓郁型红酒，而且常常因为丹宁丰富而有适度的涩感，所以在正式晚宴中搭配口味浓重、特别是有些油腻的大菜很合适，比如烤牛排，红焖羊肉等。吃了这些菜肴再喝赤霞珠葡萄酒，会觉得口内的油腻被洗刷一净，留下清爽的感觉，而且酒香和肉香在味蕾上中和，凸现出相得益彰的效果。 赤霞珠是深红色葡萄品种，原产于法国波尔多地区（Bordeaux），是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂，著名的波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。后来传到全世界，美国加州的纳帕谷就特别适合赤霞珠葡萄的种植。赤霞珠葡萄果小、皮厚、核大、肉少，高丹宁，高酸度，颜色深，果味丰富，陈年长有烟薰、香草、巧克力或咖啡的香气，有黑醋栗、黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）的味道，具有藏酿之质。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，成熟的时间比较晚。 |
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葡萄酒中占最高地位的是法国五大名庄的红酒。1855年，为迎接世界万国博览会在巴黎举行，法国人对波尔多地区众多的葡萄酒庄进行评选（Bordeaux Wine Official Classification of 1855），选出61个最优秀的名庄叫作列级名庄（Grand Cru Classe）。其中又分为五个级别，第一级有四个，它们分别是Château Lafite（拉菲庄园）、Château Latour（拉图庄园）、Château Margaux（玛歌庄园）和Château Haut - Brion（红颜容庄园，也翻译成侯伯王）。1973年，二级酒庄Château Mouton（武当王，也翻译成木桐酒庄）提升为一级酒庄，所以又称为“五大名庄”。
拉菲酒庄（Château Lafite）创园于1354年，在“五大名庄”排名第一。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家，相当于今天的罗伯特•派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑（$156,450美元）的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得，创下并保持世界上最贵一瓶750毫升葡萄酒的纪录。 目前拉菲每年的产量大约三万箱酒（每箱12瓶），此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。
尽管美国葡萄酒早已在1889年的巴黎博览会上就赢得当时最高奖项的“首席大奖”，在1976年以前，大部分西方人和今天的中国人一样，认为好酒只出于法国。但1976年的“巴黎评判”（the Judgment of Paris），又叫“1976年巴黎盲品会”（the Paris Wine Tasting of 1976）,改变了西方人对美国葡萄酒的看法，但没有多少中国人知道这个重要历史事件的。
1976年初有个英国人叫史蒂文•斯普瑞尔（Steven Spurrier）突发奇想，他在美国纳帕谷挑选了六款赤霞珠红葡萄酒和六款霞多丽白葡萄酒带到法国，用它们来与四款波尔多顶级红酒和四款勃艮第白葡萄酒对阵一比高低。1976年5月24日，他请了11位全是顶尖的法国评酒专家，在法国人的地盘巴黎，举办了一场品酒会，方式是盲品，也就是说，结果出来之前，谁也不会知道自己喝的是什么牌子的酒！评委分别通过盲品打分，汇总以后再算平均分。结果是，美国红酒鹿跃(Stag’s Leap Wine Cellars 1973)打败了包括Château Mouton（翻译成“木桐”或“武当王”）、Château Haut-Brion（翻译成“红颜容”或“侯伯王”）在内的法国顶级名庄酒，夺得红酒的第一名。美国的蒙特莱纳庄园（Chateau Montelena 1973）在白葡萄酒的盲品中也获得了第一名。这一红一白两款葡萄酒被永久性地收藏到美国历史国家博物馆（National Museum of American History），加州政府也通过立法把这个事件官方地定位为历史性事件（offical historical event)。
当时，法国是葡萄酒世界无可争议的老大，这个结果的确让人大跌眼镜，在全球葡萄酒界也引起巨震。它对美国的葡萄种植业、美国酒业是一个巨大的鼓舞，更是肯定了用美国方式种葡萄和造酒的成功。世界著名酒评家罗伯特•帕克在2001年对这次盲品会的评价是：“巴黎盲品会摧毁了法国酒至高无上的神化地位，开创了葡萄酒世界民主化的纪元。这在葡萄酒历史上是一个分水岭。”从此，美国的葡萄酒终于可以与法国的葡萄酒分庭抗争了! 从此，美国葡萄酒打破了法国酒一直垄断高端葡萄酒的局面，获得了它在世界葡萄酒行业中应有的位置，欧洲也成了美国葡萄酒的最大出口地。这个事件被写成一本书叫《巴黎的判决》，不仅如此，这一事件还被拍成了著名的首部反映葡萄酒的电影《BOTTLE SHOCK》（译名：《瓶击》/《酒月风云》等）被广为流传。
1986年为纪念“巴黎评判”十周年，法国烹调学院举办了品酒会（French Culinary Institute Wine Tasting of 1986），同样的酒再拿来盲品，美国的克罗杜维尔庄园（Clos Du Val Winery 1972）和美国的山脊庄园 （Ridge Vineyards Monte Bello）再次胜出，分别获得第一和第二。
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法国列级酒庄的好酒以越陈越香著称，事隔30年之后，2006年5月为纪念“巴黎评判”三十周年人们再次举办品酒会，分开两场在伦敦和加州两地同步公开公正举行，把封存了30年的同样的酒拿来盲品。英国人、美国人、法国人、甚至全世界还是几乎一致认为：法国酒这一次一定能击倒加州酒了！然而，结果更出人意料的却是前五名全是美国葡萄酒。 为什么美国葡萄酒能够赢得世界第一的尊重和影响力呢？其原因大概可以归纳为地缘、物源、创新与合作者四个方面。 先说地缘，偌大的美国，加州生产了95%的葡萄酒。偌大的加州只有一个大约35英里长5英里宽的纳帕山谷（Napa Valley)出产最好和最昂贵的葡萄酒。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，由于处于山脉地形和受到太平洋的影响，其属于在全球只占2%面积的地中海式温带气候，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。 去过纳帕谷的人就会注意到这里没有工业，没有污染，总能看到蓝得发紫的天空。天上飞翔着代表美国精神的雄鹰等大鸟，大鸟吃小鸟，因此纳帕谷的没有葡萄的天敌——小鸟。葡萄园里绿郁葱葱，山水流长，玫瑰盛开，空气里充满着新鲜的氧气和洋溢着诱人的花香，仿佛人间仙境一般。 尤其是在纳帕谷的中心偏北的一带从山坡到谷底，火山灰土壤含有丰富的矿物质和微量元素，土壤中含的碎石增加白天和晚上的温差，而山坡排水顺畅，因此这一带生产的赤霞珠即有狂野的王者气质，尽吸天地之气、味感强烈、层次丰富、不但有清新的骨架又有混厚的回香，不失为赤霞珠中的王者。 |
不但美国纳帕的赤霞珠葡萄最初是由法国的波尔多引进的，而且许许多多纳帕葡萄庄园主和酿酒师他们的祖先就是在法国的波尔多种葡萄和造酒的，因此美国纳帕的赤霞珠葡萄根红苗正。当纳帕赤霞珠葡萄压成汁后，他们坚持要放到正宗的法国橡木桶了陈化（aging）两年，好的法国橡木桶一个就要上千美元。所以纳帕赤霞珠葡萄酒好有它好的道理，贵有它贵的理由。
创新一直是美国人的特点，早在1938年现代酿酒师安德烈•列斯切夫（André Tchelistcheff）就开始使用小的法国橡木桶、冷发酵、葡萄园雾气驱赶和乳酸转换二次发酵（malolactic fermentation）等创新技术改进葡萄酒的品质。现在加州大学等高等学府都设有酿酒专业培养人才。许多法国的酿酒师主要还在用老祖宗教的鼻子闻嘴巴尝的老办法凭着经验造酒，而不少美国的酿酒师不但用鼻子闻嘴巴尝的老办法，而且还用现代化的仪器和科学的方法来监控酒的酿造，因此美国人能造出更好的酒来也不足为奇了。
除米饭外，你能说出哪个菜肴不加油不加盐白水一煮就好吃的不得了的？酿酒师就像大厨那样，不但要控制好酒的发酵程度（相当于“火候”），还要用不同的酒进行混合（相当于“调味”），才能酿出好酒。混合（blending）是酿酒的极其重要的一步，例如纳帕谷底的葡萄有黑果子的甜味，而山上的葡萄的葡萄却有青纯的野味，两者按一定比例来混合就能取长补短，相得益彰，更上一层楼。
法国的酒庄历史悠久，大都保持着家族式运作的传统，也就是说他们拿来混合的葡萄一般都出自自家的葡萄园。而美国的民族来自世界各地，它的文化就是熔炉文化，因此美国酿酒师没有这些条条框框的限制，敢于把不同家的葡萄园的葡萄汁进行混合，因此就很有可能青出于蓝胜于蓝而酿造出更好的酒来。最近的一个例子就是球星姚明他出钱请美国的酿酒师把六家葡萄园的葡萄进行混合，酿造出“珍藏版姚明家酒”（Yao Family Reserve)，不但得到专家的好评，而且还大赚一把（美国售价是$625美元一瓶，在中国售价￥6125元人民币），有人给他算了一笔账，这500箱好酒卖出去的价钱比姚明在NBA当球星赚的钱还要多。
有一种葡萄酒人们买它的目的不是来喝的而是用于收藏等待着它日后升值赚钱的，这种酒通常都具有质优价高，数量有限，而且在30到50年里越陈越香的特性，这种酒叫投资级别的葡萄酒（Investment Grade Wine,缩写为IGW)，通常是在拍卖市场流通，主要是来自法国波尔多顶级红酒和美国纳帕的膜拜酒（Cult Wine）。
目前全球消费者对红酒的消费持续升温，美国的芝加哥和英国的伦敦红酒拍卖市场一片火红，而在香港已经成为引领世界潮流的主要葡萄酒拍卖地，葡萄酒销售额将已经超过1亿美元。当前中国内地的葡萄酒需求量日渐井喷，庞大的需求量、低风险、高利润回报吸引了广大投资商和VC（风险投资商）的投资眼光，毫无疑问，红酒已经成为继股票、房产和艺术品之后的第四大投资金地。
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钱，放在银行保险箱里没有被放大，就会缩水，这叫通货膨胀。钱，变成等价物如房地产、基金股票、艺术品古董邮票、红酒等，等价物升值，只要升值比银行的利息高，再换回钱，这就叫资金放大。 红酒是一个非常完美的投资等价物。投资原始股，人们一般会担心公司因种种原因上不了市的问题。但从投资还没装瓶的葡萄汁开始，在橡木桶里熟成的时间一到后就要装瓶，价格就会翻倍，等价物升值了。 葡萄酒装了瓶，就像公司的股票上了市那样，可以在市场流通了。股票的价格是和公司的盈利和前景相关的，公司有可能赚也有可能亏，因此股票就有涨有跌。但好的红葡萄酒在30到50年内是越陈越香，其价值是在不断地增长的，这是推动它的价格随着时间的推移不断增长的内因，投资者更加喜欢这种稳定升值的特性。 当一个艺术家不断地得到好评和获各种大奖时，他的作品的价格就会增加。酒也是一样，当装瓶后，当人们开始认识它，喜欢它，好评如潮，大奖如云时，名气增加是推动它价格增加的第一个外因。 当一个艺术家过世后，他的作品数量恒定了，稀缺性使得的价格增加。酒也是一样，这个品牌这个年份的装了瓶的酒就这么多了，喝掉一瓶少一瓶，稀缺性是推动它价格增加的第二个外因。 投资型红葡萄酒看得见摸得着，抱着睡觉心里踏实，摆在家里是件艺术品，卖出去就能换成钱，喝到肚里是人生的享受。请你想一想，还有那样投资等价物能胜过红葡萄酒的？ |
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法国葡萄酒品牌的排名在1855年就已经确定，要打破它谈何容易。但富有创新精神的美国人通过一些特殊的造酒和销售方式创造了一类具有投资价值的高端葡萄酒，既在世界上打出了品牌，又卖出了好价钱，这种酒叫膜拜酒（cult wine)。
膜拜酒（Cult Wine）是指众生渴望崇拜但却又难以得到的极品酒。美国膜拜酒是指从20世纪90年代开始，在加州的纳帕山谷的一些葡萄庄园选用质量最好的葡萄和优质的法国橡木桶，限量（一般300-600箱）小规模生产出来的最上等富有特色的顶级葡萄酒。它的销售方式与传统的“酒庄到批发商、再到零售商、再到顾客”不一样，它主要是只出售给在预约名单（Mailing List）上的收藏家或投资家会员，这些会员收到酒后先储存一段时间，然后再拿到拍卖市场高价出售，批发商或零售商想进货也得到拍卖市场去买。因此它们成为了千金难求的稀有宝物，其价格也令人咋舌，以至于从华尔街投资者那里得到了“胜于黄金”的评价，受到了世界各地葡萄酒狂热爱好者、收集家和酒业行家的瞩目。啸鹰酒庄（Screaming Eagle）、哈兰酒庄（Harlan Estate）和韩国人李喜尚（Lee Hi Sang）的达纳酒庄（Dana Estates），是美国加州纳帕膜拜酒的典范。这些酒的价格从几百美元，卖到上千甚至上万美元一瓶。他们的特点是以量少惊天下，以品质动世人。
加州膜拜酒很多是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为核心的“波尔多混酿”(Bordeaux Blend）：赤霞珠为主，混合梅洛(merlot)、品丽珠(cabernet franc)和/或小维尔多(petit verdot)。赤霞珠单宁强劲，波尔多的列级好酒经历史检验是具有极强的陈年能力的；加上美国市场对高酒精度、重度酒体、橡木桶陈酿的偏执，加州膜拜酒兼具了评论家的喜爱与市场的欢迎，其热度至今不减。市场全球化带来的需求增长，资本推高价格，这些葡萄酒已经从食品跃升为投资品，价格直线上升，这些就是膜拜酒的特性。
啸鹰酒庄（Screaming Eagle）是美国加州纳帕膜拜酒（Cult Wine）的典范。创始人是一位叫珍•菲利普斯(Jean Phillips)的女士，1986年她在纳帕谷的中部奥克维尔（Oakville）区买了一块葡萄地，当时只有80棵赤霞珠葡萄，1992年命名为啸鹰酒庄(Screaming Eagle)，并在车库里开始进行酿酒创业，1995年她把1992年份的葡萄汁装瓶制成酒后一举成名。实际上每年只生产500箱(6000瓶）的啸鹰庄园葡萄酒的竞拍价超过了1万美元。啸鹰酒庄的规矩是每一位预约名单（Mailing List）上的客户每年最多只能买3瓶，谁在这个名单上就能拿到新酒，大约是$800一瓶，转手到流通市场就可以卖出$1400到$2000美元，有些年份的酒能拍卖到上万美元。因此它的名单早在2000年就爆满了，现在只能在等待名单里登记，有人等了十几年都没等进去。从酒庄的角度来看，虽然让了一部分利去给收藏者去赚，但新酒还没出品就早被订光，不愁销路。更重要的是，当外面拍卖市场卖出天价，最大的收藏者不是别人，正是酒庄自己，能赚多少，不喻而言。2006年珍•菲利普斯把酒庄及品牌转手又卖出了3000万美金。
哈兰酒庄（Harlan Estate）也是美国膜拜酒的代表。1960年，一位就读于加州大学伯克莱分校的青年威廉•哈兰（William Harlan），在读书时期就爱上了葡萄酒，他立志要造出最顶级的好酒。他发现世界上最好的葡萄酒大多是酿造于来自山坡的葡萄，于是1984年在纳帕中心奥克维尔（Oakville）区买下了一块坡地。他启用了只有30岁的年轻酿酒师李维(Bob Levy)，并聘请波尔多最著名的酿酒顾问罗兰(Micheal Rolland)来指导。1995年，哈兰酒庄（Harlan Estate）推出第一个1990年份酒，立刻造成轰动，销售一空。待次年l991年份酒应市，罗伯特•派克立刻以“惊为天人”，给了98分。哈兰坚守着“量少质优(The less, the better)”的原则，每年只生产2000箱（24000瓶），包含700到800箱的副牌Maiden酒。哈兰的产量相对于拉菲的3万箱是少，但相对于其他的膜拜酒（一般300到600箱）又算是大的了。哈兰酒庄葡萄酒起初销售价格是450美元左右，而竞拍价时根据年份的不同，其价格可飙升到原价的6倍以上。目前哈兰酒庄的酒在香港机场免税店都能看得到，售价都在上千美元。
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而达纳酒庄（Dana Estates）在美国膜拜酒取得的成功却是韩国人李喜尚（Lee Hi Sang）创下的。2005年他在美国加州纳帕谷卢瑟福（Rutherford）区收购了达纳酒庄，组建了一支由美国人组成的造酒、宣传和营销团队，根据著名酒评家罗伯特•派克的个人喜好量身定做，成功地让派克给2007年份的达纳酒庄莲花葡萄园赤霞珠（Dana Estates Lotus Vineyard Cabernet Sauvignon 2007）打了完美的100分。宣传和营销团队再通过年产葡萄酒限量 3,000 瓶，只出售给在预约名单（Mailing List）上的收藏家，和慈善拍卖等饥饿营销方式，成功地让每瓶的销售均价在最贵美国酒排名榜里排名第二，在啸鹰酒庄(Screaming Eagle)之下，但竟然在哈兰酒庄（Harlan Estate）等名庄之上。达纳酒庄一下子成为国际顶级品牌。有了品牌后，李喜尚请美国酿酒师Philippe Melka根据韩国人的口味专门打造了两款达纳酒庄生产的“Onda d'Oro”以及“VASO”葡萄酒在韩国国内销售。而“Onda d'Oro”还曾是2011年首尔G20首脑会谈的官方晚宴酒，“VASO”也在2012年首尔核安全峰会作为晚宴酒使用。李喜尚还在韩国国内成立了葡萄酒进口公司纳拉酒窖（Nara Cellar），选择各国葡萄酒进口到韩国销售。目前，他已经成为韩国第三大葡萄酒进口商，韩国市场上约1/3的美国纳帕葡萄酒均为其公司销售，李喜尚让美国葡萄酒“红”透韩国。因为致力于在韩国开创葡萄酒文化的功劳，李喜尚被法国政府授予“Médoc.Grave”、“Saint-émillion”、“Bourgogne”等名誉骑士爵位，获得智利政府颁发的功劳勋章等。目光、胆识和行动力使得李喜尚名利双收，成为为人生赢家。 |
美国膜拜酒的出现，与评酒师罗伯特•派克（Robert Parker）的推动分不开的。他的独一无二的对红酒打分的标准几乎成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。出身于美国中产阶级家庭的罗伯特•派克，对老贵族们把持着顶级酒庄和酿造标准保持了绝对的尊重，但同时也在支持美国年轻人的创业，敢说敢为，他个人喜好的好酒哪怕是由无名小卒在小小的车库里酿出的酒也敢给予高分。目前美国膜拜酒的排名主要由罗伯特•派克的评分来决定，但1947年出生的罗伯特•派克现在年事已高，越来越少地出来评酒了。罗伯特•派克之后却没有绝对权威的评酒师，新派的膜拜酒将更多地由市场决定，也就是说美国膜拜酒的排名将会有大洗牌，因此美国膜拜酒行业酝酿着无限商机，而且机会是留给有准备的人的。
中国进口红酒的商机无限。大多数中国人原本是喝茶不喝咖啡的，现在咖啡店满街都是，如果几年前你就开始做咖啡生意，今天会怎样？大多数中国人原本是吃烧饼、馅饼的，现在不少人喜欢吃比萨饼，如果几年前你就开始做比萨饼生意，今天会怎样？如果你今天开始做中国进口红酒的事业，过几年将会怎样？
国外生产的“洋酒”进入中国的历史能给有志于在葡萄酒行业创业的企业家不少启示。改革开放以后，各种洋酒开始进军中国，啤酒以百威、嘉士伯等成功登陆，人头马、马爹利等品牌的XO烈酒也家喻户晓。而雄心勃勃的国外生产的红酒却没能打开中国市场，全线败退。理由说起来都觉得好笑。红酒的灵魂是其单宁的“涩”感，与肉搭配能去油腻，而当时的中国人以素食为主，吃肉是奢侈，肚子里没有油水，也就无法接受红酒的“涩”。而当时的国产葡萄酒是以甜甜的半汁酒为主，也就是我们现在说的勾芡的“水货”，尤其是没有涩味的白葡萄酒大受广大消费者的欢迎，成功地把正宗的全汁洋葡萄酒挡在国门之外。2002年11月，国家经贸委参照国际酿酒法规发布了“中国葡萄酿酒技术规范”，2008年1月1日正式全面实施“GB/T15037-1994 葡萄酒国家标准”，“水货”的半汁酒从此退出了历史的舞台。
时过境迁，现在人们满肚油水，希望减肥，追求健康，喜欢清谈。中国人原来不怎么爱喝的红酒，随着红酒的好处被广泛报道，越来越多的人开始接受红酒了。更重要的是，在西方文化里，正规的晚餐是要喝红酒的，白酒是逛夜店时在酒吧里喝的，因此在晚宴上配红酒就比上二锅头档次高得多。无论是艺术展览的酒会还是在水边烛光下的小聚，红酒都能增进情调与和谐。随着中国进入世贸大幅降低葡萄酒进口关税和人民币的升值，加上房地产的降温，大量资金流向红酒的的收藏与投资市场，进口红酒，尤其是高端红酒在中国的市场出现了突飞猛进的局面。根据国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的统计，目前中国已经成为全球第五大葡萄酒消费国、全球第六大葡萄酒生产国、全球第八大葡萄酒进口国。中国产业信息网的资料显示2013年中国的葡萄酒产量就突破了117万吨，葡萄酒进口量超过37万吨，进口额超过15亿美元。
自2010年以来，美国加州纳帕谷等著名产区的一些体现美国膜拜酒价值的葡萄酒品牌如作品一号（OPUS ONE）、鹿跃（STAG’S LEAP）、宝石篱(STONEHEDGE)、鹰鸣（SCREAMING EAGLE）等不断进入中国市场，从传统的法国几大名庄为代表的高端市场以及普通消费市场中帮助美国餐酒稳中有升地分了一杯羹，至2011年底的相关数据显示，美国进口葡萄酒已接近进口葡萄酒的10%。高端的美国膜拜酒的出现，等于给了中国市场一剂强心针：美国不只是高科技的强国，美国不仅产葡萄酒，而且还有如此好的葡萄酒，为美国葡萄酒的市场带来了很好的市场氛围。高端的价值产品能够引起市场关注，而高端又能够影响并带动市场。这也是为什么现在市场主流的观点都知道美国纳帕谷就没有低端酒。
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进口红酒在中国的市场的商机体现在如下三个方面：第一，销量巨大，增长速度巨快。第二，以法国拉菲等高端红酒在拍卖中屡屡创造天价，给进口酒创造了相当大的可盈利价格空间，如有些美国的红酒质量上已经赶上或甚至超越法国红酒，但价格普遍远远低于法国酒。第三，在中国人心目中红酒品牌的排名还没有完全形成。在奢侈品上中国人能不假思索地念出诸如爱马仕、香奈儿、LV等一大串名字，但在红酒上即使绞尽脑汁也说不出几个品牌来，这就是机会！当年的“大三洋收录机”、“乐声牌彩电”等靠在中国人心目中的品牌优势，在中国市场上无论是价格还是销量都远远超过同行的索尼，大赚了一把。 毋庸置疑，中国的红酒市场潜力巨大，但如何能异军突起、获得盈利却是玄机不少。国内品牌葡萄酒如张裕、王朝、长城、威龙等品牌已经垄断了50%以上的市场份额。前些年一些酒商利用人们对国外品牌的无知，到国外进口一些低端红酒到国内卖，的确能赚到些钱。而如今，很多消费者的观念变了，互联网的广泛应用使他们能直接看到国外的世界，他们会自己从国外带或者让国外的朋友帮着买、网购等。国内的消费者宁可花大价钱买真正的国外名牌，或者干脆买物美价廉的国内名牌，对国内诸多分不清真伪的国外品牌，他们选择了“不买”。加上国外的劳力贵成本高等因素，没有牌子的进口酒在价格上与国产酒相比又无竞争力，因此低端进口酒这条路越来越难走。 |
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为了获得一个国外的名牌，前些时候也有人到法国买酒庄，希望有朝一日能升级成为名庄，但这条路也不顺畅。要知道像拉菲这样的顶级名牌，已经成为法国的标签，是有钱都买不到的。法国酒庄的定级在1855年就定下来了，要想改变极其困难，著名的例子就是武当王。武当王酒庄位于拉菲酒庄旁，主人都是罗斯柴尔德（Rothschild）家族的成员，但是在1855年波尔多酒的评级中武当王并没有拉菲那么幸运进入列级名庄第一级，它只排在第二级的第一名。武当王酒庄下重本提高酒的素质，从不把自己看作是二级酒庄，每年对酒定价时，总是把价格和四大一级庄看齐，开出一样的盘口。他们多年不懈的努力终于在1973年得到了回报，那年法国政府终于把1855年官方对波尔多列级名庄的评级作了唯一的一次，也是唯一的一个酒庄的改动，把武当王酒庄从第二级上升为第一级，为此罗斯柴尔德家族花了整整118年的时间和努力才获得升级，成为一级名庄。因此现在要重复武当王的成功，不知道要努力到猴年马日才能看到结果。
要创建一个国际红酒品牌并且畅销盈利必须要解决如下三个难题：第一，既要在已经形成的品牌排名中脱颖而出名列前茅，又没有悠久的历史和庞大的资金作后盾。第二，价格既要卖得贵，而且销量还要大。第三，口味上既要得到西方评酒家的好评，又要得到东方消费者的喜爱。
做过生意的人都知道，这三个目标的本身都是矛盾的，就像“既想马儿跑得快，又想马儿不吃草”那样是很难同时达到的。品牌往往是多年的努力和口碑筑成的。物以稀为贵，能卖天价的东西就很难销量大。西方人与东方人的味觉神经和审美标准都不一样，极难同时叫好。
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但是这个似乎是鱼和熊掌不可兼得的问题却被韩国企业家李喜尚（Lee Hi Sang）巧妙地解决了。首先，他选择了品牌的突破口是最容易取得成功的美国的膜拜酒。第二，他根据评酒师罗伯特•派克的个人喜好成功地打造了量少质高的达纳庄品牌的酒莲花葡萄园赤霞珠膜拜酒。不用他自己说，在美国最贵葡萄酒排行榜（The USA's Top 50 Most Expensive Wines）网站（ http://www.wine-searcher.com/most-expensive-wines-usa ）里，他的酒的均价就是全美排名第二，国际品牌的地位不容置疑。第三，有了品牌，他再根据韩国人的口味打造两款物美价廉的美国进口酒，在韩国畅销也就顺理成章了。 要打破现有的格局打造出一款更成功的膜拜酒必须有三个条件：第一是能找到最好的葡萄，有最好的酿酒师和最先进的设备酿出最有特色、最高品质的好酒；第二是能有一个有效的途径通过宣传把这好酒介绍给主流收藏家和消费者；第三是有一条能通往美国各州和全世界的销售渠道。而能同时实现这三点的在纳帕地区只有纳帕极品酒厂这一家，有志在葡萄酒业里想大有作为的企业家可以通过与纳帕极品酒厂的合作大展拳脚。 |
纳帕极品酒厂的前身成立于2004年，到现在已经有十年的造酒历史了。2012年酒厂被现任的业主凡伯格夫妇买下。凡伯格夫妇接手酒厂后，在质量上精益求精，不断加强酿酒队伍，而且还增添了不少最新设备。一直以来，酒厂主要是为美国国内的高端客户提供精品酒服务。2014年酒厂正式向全球的商业客户开放，开拓国际市场，也就是说，美国之外的酒商可以到纳帕来造酒，生产出来的酒不仅能合法地在美国销售，通过酒厂提供的产地证明、卫生证书等还可以出口到美国之外作商业销售。
与私人飞机或包机服务相似，纳帕极品酒厂向高端客户提供个性化的酿酒服务，从葡萄的种植、收割、压汁、发酵、陈化、混合、装瓶、储存、销售到发货，全都可以按照客户的要求进行，客户可以亲自参与也可以交给酒厂打理。它与客户的关系就像“富士康”公司与“苹果”公司那样，它是客户品牌公司的代工厂，虽然提供极品等级的服务，但极少宣扬自己，致力于帮助客户打造品牌让客户获得商业成功。酒厂经验丰富，已经生产了上百个品牌的高端红酒。许多品牌获得了多项国际大奖和得到业界的赞誉。
8.1 强大的酿酒团队
凡伯格这对美国夫妇为人亲善，热爱红酒。先生是金融家，纽约大学工商管理硕士（MBA），太太是位律师，毕业于加州大学伯克利分校法学院。俗话说强将手下无弱兵，在凡伯格夫妇锻造了一支十多人的酿酒团队，主要成员有：
酿酒主任 斯图尔特• 爱克 先生
加州大学伯克利分校硕士毕业，经常在 Foley Food & Wine Society 写酒评，被称为“酒教授”，上过美国的 The Today Show 电视节目，他的酒和文章在美国主流媒体 Wine Spectator, Food & Wine, Forbes, Men’s Journal, Time and Chicago Tribune 都得到过好评。
酿酒总监 史蒂夫•莱恩 先生
曾在加州大学伯克利分校学习生物分子学，然后到加州大学戴维斯分校葡萄发酵学专业深造，曾在著名的 Gordon Biersch 酒厂担任酿酒大师（Brewmaster）。莱恩先生负责把好酿酒最重要的一关——葡萄的选购。
第一酿酒师 派翠克• 萨伯 先生
毕业于加州大学戴维斯分校葡萄栽培与葡萄酒酿造学专业，有13年的酿酒经验，专长于酿造赤霞珠等源于法国波尔多地区的葡萄，曾经担任过 Pezzi King Vineyards，Petroni Vineyards ，Keller Estate，Hanna Winery 等酒庄的酿酒师酿出多个获奖的美酒，他的酿酒理念是“极品的酒来自于极品的葡萄加上极度的用心”。
第二酿酒师 艾利克• 汉萨 先生
曾在Intel公司担任工程师，曾为斯坦福大学当过软件顾问，他把科学家的严谨和思维带到了酿酒行业，曾在 Etude Wines， Jacuzzi Family Vineyards，Cline Cellars 等酒庄担任过酿酒师。
第三酿酒师 费尔南多• 圣马丁 先生 十多年前就在智利的Haras de Pirque Vineyards葡萄园酿酒，2006年来加州为Central Coast Wines, Deloach Vineyards, Etude Wines, Dashe Cellars and Treasure Island Wines等酒厂酿酒，现在主要负责酿酒的发酵、陈化的监测与控制。
酿酒顾问 史蒂夫•马西亚森 先生
被 San Francisco Chronicle 报纸评为2013年最佳酿酒师(Winemaker of the Year)， 被 Food & Wine 杂志评为2012年度纳帕谷最佳酿酒师(Napa Valley Winemaker of the Year in 2012)。
8.2 优质的葡萄
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俗话说“巧妇难为无米之炊”，即使有了好的酿酒团队，没有好的葡萄也是造不出好酒来的。“名声”几乎是葡萄酒能否长盛不衰的生命线，为了保护其名声，好的葡萄园是不轻易把自己的葡萄卖给没有实力的酒厂的。纳帕极品酒厂经过十年的努力，造出了不少好酒，因此目前与十多家纳帕谷的顶级葡萄园建立了长期的供货关系。 为保护葡萄产区的品牌，根据气候、土壤和葡萄的品质，美国政府把小小的大约5英里宽35英里长的纳帕谷又分为16个AVA产区，即美国葡萄种植区（American Viticultural Areas）。最有特色的赤霞珠葡萄是生长在纳帕谷中部的阿特拉斯峰（Atlas Peak），奥克维尔（Oakville）和卢瑟福（Rutherford）AVA产区这一带。下面简单介绍几个给纳帕极品酒厂供货的比较有特色的葡萄园： 驿站马车葡萄园，在阿特拉斯峰（Atlas Peak）AVA产区Pritchard Hill的坡顶上，面积为1100英亩，平均海拔1637英尺，在纳帕谷属高海拔葡萄园，就像山上的人参更能吸取天地之气那样，山上岩石土壤水少，使得葡萄成熟的晚，产量少，但葡萄更有柔和的丹宁和蓝色水果的特色。这里不但风景极其秀丽，其葡萄酒多次获得金奖（Gold Medal），一直得到造酒界的盛赞，是新派葡萄酒的代表。它出产的Paul Hobbs赤霞珠获《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的97分。 |
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碎石葡萄园，是在驿站马车葡萄园下山的半山腰上，也属阿特拉斯峰（Atlas Peak）AVA产区，面积不大只有48英亩，海拔843英尺。独特的地理位置让它既有坡顶葡萄的优点也有谷底葡萄的风格，能酿出带有成熟的紫黑色果子香味的佳酿。姚明就用这里的葡萄酿出了姚家酒珍藏版赤霞珠（Yao Ming Family Reserve），美国售价是$625美元一瓶，在中国售价￥6125元人民币，并获得《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的98分的佳评。
六亩地葡萄园，是在山脚底下，海拔128英尺，属于纳帕谷底葡萄园，因为只有6英亩大，所以叫做六亩地葡萄园。地方虽小但却是块宝地，与美国最著名也是最贵的膜拜酒啸鹰酒庄（Screaming Eagle）和大名鼎鼎的第四贵的哈兰酒庄（Harlan Estate）是邻居，都属奥克维尔（Oakville）AVA产区。优越的地理位置，能早上吸到南边来自圣帕布洛湾（San Pablo Bay）的雾气，也能获得峡谷北面温暖的下午阳光，葡萄有多好就不用多说了。
乔治三世葡萄园，是在六亩地葡萄园往北一点，海拔也高了一点是152英尺，与美国第二贵的膜拜酒，也就是韩国人李喜尚（Lee Hi Sang）的纳酒庄莲花葡萄园（Dana Estates Lotus Vineyard）同属卢瑟福（Rutherford）AVA产区。庄园建立于1895年，现代创新酿酒师之父安德烈•列斯切夫（André Tchelistcheff）就曾在这里革新过葡萄酒的酿造技术。施拉德庄园(Schrader Cellars)的贝克托福乔治三世园赤霞珠干红葡萄酒（Schrader Cellars G III Beckstoffer George III Vineyard Cabernet Sauvignon）多次获得《葡萄酒观察家》（wine spectator）97分，和罗伯特•帕克(Robert Parker)创办的《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)97分的好评。这款酒也一直被列入美国最贵葡萄酒排行榜（The USA's Top 50 Most Expensive Wines）里。
由于篇幅的关系，还有很多给纳帕极品酒厂供货的优秀葡萄园不能一一介绍，但是纳帕极品酒厂的葡萄要特色有特色，要历史有历史，要创新有创新，顶级葡萄的品质已经能略见一斑。
就像清炒菠菜那样，要放点油放点盐才好吃。红酒的制作有一个非常重要的一步，就是混酿（Blending），加入一些别的酒来改进酒的架构、香味和口感，以求葡萄酒的和谐及深度的多层次。又种葡萄又酿酒的传统酒庄通常只拿自家葡萄进行混酿，能造出的风格与品味有限，但是纳帕极品酒厂却能拿不同家的葡萄进行混酿，集多家优点与一身，能龙凤呈祥、青出于蓝胜于蓝而酿造出更好的酒来也不足于为奇了。
8.3 先进的设备与造酒理念
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在美国获得成功的膜拜酒如啸鹰（Screaming Eagle）、哈兰（Harlan Estate）、达纳（Dana Estates）就像当年的微软、谷歌等公司都是从车库里起家的，但今天再通过简单的设备，凭着某酿酒师的经验去重复他们的成功，不是没有可能，而是实在太难。 为了让客户获得最大的成功概率，纳帕极品酒厂不仅建立现代化的厂房，购置最先进的设备，而且在理念上更注重科学造酒。例如，酒厂就不惜下重金购买了据说全美只有四台的高级成分分析仪，在酒的发酵陈化的过程中进行科学监测，大大提高了酿酒师凭鼻子闻、嘴巴尝来做判断的准确性。更重要的是，酒厂一直在追踪膜拜酒的新趋势，分析获得高分、得到金奖的好酒都有什么样的共同点，某位评酒师的喜好是什么等，因此能够有的放矢地为客户根据基准酒（benchmark）的要求打造出他们心目中的膜拜酒。 |
8.4 优秀的运作团队是获得膜拜酒成功的必要条件
有最好的酿酒团队、最好的葡萄、最先进的设备，毋庸置疑能酿出最美的佳酿，但要想成功地打造出一款膜拜酒，光有好酒是不够的，必须解决解决好宣传、推广、法律、销售、后勤、出口等环节。
钻石埋在土里还是石头一块，要让好酒得到美国人的认可，必须做好在美国的宣传工作。纳帕极品酒厂积累了多年的品牌推广经验，美国人的造酒团队土生土长，受过高等教育，不但能流利地用地道的英文说写、能大大方方上电视能接受采访，而且还有一批与其合作的评论家、评酒师做后盾，更知道如何让客户的好酒在各种比赛和评选中获胜。
有多少美国好酒红得发紫但在中国却无人知晓，因此在美国发生的好事还需要中文媒体传到华人社区和中国大陆。纳帕极品酒厂与多家国内外的中文媒体有合作关系，因此让客户的膜拜酒墙外开花不但墙外香而且墙内也香。
复杂的法律问题也一直是阻碍一款新酒能否在美国各州销售的绊脚石。美国历史上发生过这样一件有趣的事，1920年美国联邦政府实行禁酒令（Prohibition），规定凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。自己在家里喝酒不算犯法，但与朋友共饮或举行酒宴则属违法。禁酒法案生效前一天，道路上车水马龙，运酒的队伍络绎不绝，人们都赶着时间把酒运回家里收藏。到了晚上，街道上空无一人，原来人们都聚在家里或其他公众场合举行最后一次合法的的“借别酒会”。
由于美国禁酒令的限制只在于酒的制造、贩卖和运输，不包括酒的持有和饮用，因此执法非常艰难，产生了许多社会问题。在许多人的努力下，1933年美国联邦政府废止禁酒令。“废止”并不等于“开放”，而是在联邦政府的层面上不管了，而是把酒的管制交给州或县的地方政府去管。因此现在酒的管制在美国各地是五花八门，有的州完全放开，有的限制9升，有的允许2瓶，有些小城小镇仍是“滴酒不沾”。人们说，美国是多样化的国度，此言不虚。
极其复杂的地方法律给酒在美国的商业销售带来巨大的困难。有些酒庄只有把酒卖给直接饮用客户的执照，这些客户拿到他们的酒是不能拿去卖的。各个州对酒的商标和注册还有自己的要求，因此造出一款新酒还要到很多州区分别注册，各个州的限量要求也不一样。各种执照也是形形色色，什么能做什么不能做都有繁琐的规定。对买酒人年龄超过21岁的认证要求也是极其严格。
幸好纳帕极品酒厂的业主凡伯格太太是律师，精通各州关于酒的法律，她指定专人负责酒的法律事务，在他们的精心安排下，客户在酒厂造的酒可以合法向美国开放酒的四十多个州销售，而且还建立了一套系统确保运作符合各州、各个县的卖酒规范，让客户可以放心和专心地做好酒的生意。
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膜拜酒的销售与传统的销售也很不一样，许多中国造的日用品，只要能做到足够的物美廉价，摆上货架就很快能卖掉。但是膜拜酒并不是通过货架销售的，而且人们买它的目的不是为了“喝”，而是用来“藏”，因此有很特殊的处理方法。纳帕极品酒厂能为客户建立一支特殊的营销团队，他们有预约名单（Mailing List）销售的专业人士，有通过互联网网站、社交平台营销的专业人士，有红酒教育、投资顾问的专业人士等。 纳帕极品酒厂向膜拜酒公司提供一个完善的预约名单地面到网上（Mailing List Offline to Online)电子商务系统，运作如下：地面推广团队向收藏家介绍公司的膜拜酒，并提供一个优惠券号码，收藏家到网上订购时输入这个号码并在网上付款。这样系统便知道是哪位推销员找到的收藏家。纳帕雄鹰酒厂在电子商务系统的后台有专人负责收款和发货。膜拜酒公司并不需要为储存、收款、包装、运输这些事情烦恼，全部交给酒厂出处理，每个月收到一封详细的销售清单和货款。 纳帕极品酒厂自2014年开始开拓国际市场，指派专人负责进口国所要求的产地证明、卫生证书，并满足进口国对商标、包装等的要求，同时协助船运、报关等事务，确保膜拜酒既能畅销美国，也能顺利进入进口国。 |
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由此可见，纳帕极品酒厂目前是唯一的家提供全方位个性化服务的专业酒厂，也是唯一的一个可以快速帮助客户在美国膜拜酒取得成功的专业酒厂。
要打造一款膜拜酒的品牌，不但要把酒造出来，而且还要让市场接受和追捧。因此纳帕极品酒厂有意与有眼光、有雄心和有经济实力的企业家合作。企业家作为商业投资方出钱，酒厂出力，同心协力，在美国成立一个膜拜酒公司，共同酿造和运作两款美国酒：第一款是高端具有投资级别的膜拜酒（Cult Wine），用于打造品牌(Brand）；第二款是能够畅销的物美价廉的消费酒，在品牌的引领下，用于创造利润及占领中国葡萄酒进口市场。通过独特的预约名地面到网上（Mailing List Offline to Online)这种最新型的营销方式推广，不但能尽快回本盈利，而且还要打开甚至将来垄断美国高端红酒进口中国的大业，创立一个世世代代能够承传的事业，弘扬红酒文化，增进中美人民的友谊。韩国人李喜尚能做成功的事，中国人就没有理由做不成！
要成此大业，根据行业的惯例，资金注入量是100万美元。其中部分资金用于打广告找合作方等预算，部分用于员工薪水，部分用于品牌运作，部分用于造酒。在美国膜拜酒行业，从葡萄汁酿成新酒再到老酒大约有2到6倍的利润空间。资金运作由资方控制，而酒又是很好的等价物和抵押物。从葡萄汁酿成酒要翻翻，重新酒到老酒要增值，酒出名后又是身家大涨，而品牌创立后能受益千秋万代，因此项目具有周期短、盈利空间大、收益时间长、不断的循环、世代相传等优点。
膜拜酒本来就是新生事物，因为有专业的酿酒团队作后盾，因此资方以前有没有做过酒的生意，懂不懂酒就都不太重要，重要的是看不看好美国膜拜酒这个行业，有没有雄心来成就一番大事业。
适合的人群有：
1.有志开拓酒业的成功企业家；
2.酒厂业主、酒商等酒业行家；
3.在寻找好项目的投资家；
4.希望给儿女一个美国身份并开创一个事业的留学生父母。
对有意愿的投资者，我们可安排到加州纳帕极品酒厂实地考察项目。
业务代理招商：
本项目是传统式运作项目，但它需要投资方与运作方的结合才能成功，因此预算中有部分资金作为广告费或者代理费用于寻找合作方。对于有移民需求的家庭可用这个项目来办绿卡；对于有投资需求的人士或单位可以通过这个项目盈利；而对于有人脉的个人或公司则可以成为纳帕极品酒厂的代理人或代理商把此项目介绍给客户，就像房地产代理商那样获得合法的代理费。项目代理要求人品要好，总能把客户的利益放在第一位，讲究信誉，诚信待人，遵守有关的法律规章制度，办事公正，有事业心。成为纳帕极品酒厂的代理无需交纳任何费用，但要学习和培训，正规运作。业务代理不仅可以做大事——把这个项目介绍给投资人，也可以做小事——学会品酒以及参与酒的销售。
移民机会：
此项目投资量100万美金已经达到美国政府在发达地区的投资移民要求，因此有移民需求的企业家、留学生父母可以通过此项目“顺便”全家移民。有移民需求者请阅读《既能赚钱又能全家移民美国的商机》。
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关于投资型葡萄酒和膜拜酒的最新行情，请看： 世界最贵葡萄酒排行榜（World's Top 50 Most Expensive Wines） http://www.wine-searcher.com/most-expensive-wines 美国最贵葡萄酒排行榜（The USA's Top 50 Most Expensive Wines） |
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